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《中餐礼仪》

作者:京师堂    发布时间:2019-12-19 09:04


礼仪课程大纲---《中餐礼仪》

主讲:徐佩佩

培训时长

3个小时

培训地点

企业内或餐厅

培训对象

企业领导或员工

培训内容

中餐礼仪

培训方式

引导、理论、实操、举例、对比、互动等

培训价值:

礼仪是一张人际交往的名片。礼仪可以帮助我们“规范言谈举止,学会接人待物,塑造良好形象,赢得社会尊重,架设友谊桥梁,通向成功之路。”礼仪又是帮助我们获得成功、创造幸福的“通行证”。所以,知礼懂礼,注重礼仪,是每个人立足社会的基本前提,是人们成就事业,获得美好生活的重要条件。

课程背景:

中国素以“礼仪之邦”著称于世,讲“礼”重“礼”是中华民族世代相传的优良传统,源远流长的礼仪文化是先人留给我们的一笔丰厚遗产。

在中国更加面向世界开放的今天,礼仪不仅体现出丰厚的历史优良传统,更富有鲜明的世代内涵。随着人与人国与国之间交往的日益频繁讲究礼仪,礼尚往来,对营造和谐的人际关系,显得尤为重要。

 

课程内容

一、学习餐饮礼仪的意义

二、餐饮礼仪之主方筹备

1、发出邀请

2、准备酒水

3、准备祝酒词或发言稿

4、迎宾

5、引导入席

三、餐饮礼仪之客方准备

1、准时入场

2、适度修饰

3、绅士风度

4、主动招呼

5、认真交际

四、位次排列

1、面门为上

2、以进为上

3、右高左低

五、桌次排列

1、面门定位

2、以右为尊

3、以远为尊

4、主桌定位

六、中餐餐具礼仪

1、筷子的来历

2、筷子的6禁忌

3、用勺盘礼仪

4、用碗礼仪

5、用盘礼仪

6、杯子的礼仪

七、敬酒礼仪

1、碰杯来历

2、敬酒的姿态礼仪

3、敬酒的语言礼仪

4、敬酒的禁忌

八、用餐礼仪之12大禁忌

九、案列分析

以上内容是商务礼仪的大概纲要,可以根据企业的需求加以调整或制定具体方案。谢谢!


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